Ċiniż fil-Ħarifa Festival

Il-Festival tal-Ħarifa ta 'Nofs inħawi kien ċelebrat fil-ħmistax-il jum tat-tmienja tal-qamar, madwar iż-żmien ta' l-ekwinozju tal-ħarifa (秋分). Bosta għamlu referenza għaliha sempliċement bħala l-"Ħmistax tat-Tmien Il-Qamar".

Din il-ġurnata kienet ikkunsidrata wkoll bħala festival tal-ħsad peress li l-frott, il-ħxejjex u l-ħbub kienu ġew maħsuda minn dan iż-żmien u l-ikel kien abbundanti. L-offerti ta 'l-ikel tqiegħdu fuq altar imwaqqaf fil-bitħa. Jistgħu jidhru t-tuffieħ, il-lanġas, il-ħawħ, l-għeneb, ir-Rummien (石榴), il-bettieħ, larinġ u pomelos (柚子). Ikel speċjali għall-festival kien jinkludi kejkijiet tal-qamar, taro imsajjar (芋头) u caltrope ta 'l-ilma (菱角), tip ta' qastan ta 'l-ilma li jixbaħ qrun tal-buflu iswed. Xi nies insistew li t-taro imsajjar ikun inkluż għax fil-ħin tal-ħolqien, it-taro kien l-ewwel ikel skopert bil-lejl fix-xemx. Ta 'dan l-ikel kollu, ma setax jitħalla barra mill-Mid-Autumn Festival.

Il-kejkijiet bir-rawnd tal-qamar, li jkejlu madwar tliet pulzieri fid-dijametru u pulzier u nofs pulzier, jixbħu frott tal-qali tal-Punent fit-togħma u l-konsistenza. Dawn il-kejkijiet saru biż-żrieragħ tal-bettieħ (西瓜子), żrieragħ tal-lotus (莲 籽), lewż (杏仁), laħam ikkapuljat, pejst tal-fażola, peels tal-larinġ u lardu (猪油). L-isfar tad-deheb (蛋黄) minn bajd tal-papri immellaħ tqiegħed fiċ-ċentru ta 'kull kejk, u l-qoxra kannella dehbi kienet imżejna b'simboli tal-festival. Tradizzjonalment, tlettax-il kejk tal-qamar ġew miġbura f'piramida biex jissimbolizzaw it-tlettax-il ta '"sena kompluta", jiġifieri tnax-il-iljun flimkien ma' xulxin intercalarju (闰月 的) moon.

Il-Festival ta 'Nofs it-Tneħħija huwa festa tradizzjonali kemm għan-nazzjonalitajiet ta' Han u ta 'minoranza. L-użanza ta 'qima tal-qamar tista' tiġi rintraċċata sa l-antika Xia u Shang Dynasties (2000 QK-1066 QK). Fil-Dynasty Zhou (1066 QK-221 QK), in-nies iżommu ċ-ċerimonji biex iħejju fix-xitwa u jaduraw il-qamar kull meta l-Mid-Festival ta 'Ħarifa jiffissaw. Din issir prevalenti ħafna fid-Dynasty Tang (618-907 AD) li n-nies igawdu u qima il-qamar sħiħ. Fix-Xena tan-Nofsinhar tal-Kanzunetta (1127-1279 AD), madankollu, in-nies jibagħtu kejkijiet qamar fit-tond lill-qraba tagħhom bħala rigali bl-espressjoni tal-aħjar xewqat tagħhom dwar ir-riunifikazzjoni tal-familja. Meta ssir dlam, inħarsu lejn il-qamar sħiħ tal-fidda jew imorru sightseeing fuq il-lagi biex jiċċelebraw il-festival. Peress li l-Ming (1368-1644 AD) u Qing Dynasties (1644-1911A.D.), Id-drawwa taċ-ċelebrazzjoni Mid-Ħarifa Festival saret popolari mingħajr preċedent. Flimkien maċ-ċelebrazzjoni hemm xi drawwiet speċjali f'partijiet differenti tal-pajjiż, bħal ħruq ta 'inċens (熏香), siġar ta' Mid-Ħarifa, fanali tad-dawl fuq torrijiet u żfin tan-nar. Madankollu, id-drawwa tal-logħob taħt il-qamar mhix tant popolari minħabba li kienet ta 'llum, imma mhix inqas popolari biex tgawdi l-qamar tal-fidda qawwi. Kull meta l-festival jidħol fih, in-nies se jaraw il-qamar sħiħ tal-fidda, jixorbu l-inbid biex jiċċelebraw il-ħajja kuntenta tagħhom jew il-ħsieb tal-qraba u l-ħbieb tagħhom 'il bogħod mid-dar u jestendu l-aħjar xewqat tagħhom.

Kejkijiet tal-qamar

Hemm din l-istorja dwar il-kejk tal-qamar. matul id-dinastija Yuan (AD 1280-1368) iċ-Ċina kienet irregolata mill-poplu Mongoljan. Mexxejja mid-dinastija Sung preċedenti (AD 960-1280) ma kinux kuntenti li jissottomettu ruħhom għar-regola barranija, u stabbilixxew kif jikkoordinaw ir-ribelljoni mingħajr ma ġew skoperti. Il-mexxejja tar-ribelljoni, jafu li l-Festival tal-Qamar kien qed jiġbed, ordna t-tiswir ta 'kejkijiet speċjali. Appoġġjati f'kull kejk tal-qamar kien messaġġ mal-kontorn ta 'l-attakk. Fil-lejl tal-Festival tal-Qamar, ir-ribelli ssieħbu b'suċċess u ħassru lill-gvern. Illum, kejkijiet tal-qamar jittieklu biex jikkommemoraw din il-leġġenda u jissejjaħ il-Kejk tal-Qamar.

Għal ġenerazzjonijiet, kejkijiet tal-qamar saru b'mejls ħelwin ta 'ġewż, imfesdiet fażola ħamra, pejst taż-żerriegħa tal-lottu jew dati Ċiniżi (枣子), imgeżwra fl-għaġina. Xi kultant isfar tal-bajd imsajjar jista 'jinstab f'nofs id-deżerta b'togħma rikka. In-nies iqabblu l-kejkijiet tal-qamar mal-pudina tal-għanbaqar u l-kejkijiet tal-frott li huma servuti fl-istaġuni tal-vaganzi Ingliżi

Illum il-ġurnata, hemm mijiet ta 'varjetajiet ta' kejkijiet tal-qamar fuq il-bejgħ xahar qabel il-wasla tal-Moon Festival